Qual é o correto: enfarto, enfarte, infarto, infarte?

Não há definição para infarte, vista como erro ortográfico, as outras três são aceitáveis como correspondentes: enfarto, enfarte, infarto.
A palavra mais aceita pelos médicos é infarto.

As definições abaixo são do dicionário Michaelis.

en.far.to
sm (der regressiva de enfartar) V enfarte.

en.far.te

sm (der regressiva de enfartar) 1 Ato ou efeito de enfartar ou enfartar-se. 2 Ingurgitamento, in­chação. 3 Med Necrose de coagulação, circuns­crita, de um órgão (o coração, p ex), em conseqüên­cia da obliteração de uma artéria. Var: enfarto, infarto.

in.far.to
sm (lat cient infarctu) V enfarte.